Der Schutz der Zelle und ihrer Makromoleküle vor oxidativem Stress durch antioxidative Enzyme ist essentiell. Die wichtigsten und effizientesten sind die Superoxid Dismutase (SOD), Katalase und die Glutathion Peroxidase (GPx). Ein Abfall oder Verlust der Funktion ist mit verschiedenen Erkrankungen assoziiert....