Warum schmecken Gummibärchen rot? Oder : Was haben Kochrezepte im Chemieunterricht zu suchen

Einordnung

Verlag, Verleger(in):

Multimediazentrum

Datum der Erstellung:

25.09.2003

Datum der Veröffentlichung:

25.09.2003

Sprache:

Deutsch

Schlagwörter:

Gummibärchen; Lebensmittelfarbstoff; Kochrezept; Chemieunterricht

Klassifikation:

Klasse C

Klassifikation:

Symposium Alltagsorientierter Chemieunterricht

DDC-Sachgruppe der DNB:

370 Erziehung, Schul- und Bildungswesen

DDC-Sachgruppe der DNB:

660 Technische Chemie

Einrichtung:

Friedrich-Schiller-Universität Jena, Chemisch-Geowissenschaftliche Fakultät